大锅柴火饭~铁锅炖排骨焖卷子
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回村里,用柴火和铁锅炖一大锅肉,再焖点葱花卷子,真的很喜欢这样的生活。
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
排骨
6斤
、
五花肉
2斤
、
大葱
5段
、
生抽
50克
、
红烧酱油
30克
、
啤酒
3瓶
、
盐
适量
、
土豆
3个
、
豆角
1000克
、
豆皮
5张
、
香菇
10朵
、
五香粉
1汤勺
、
冰糖
15克
、
玉米
4根
、
八角
3个
、
香叶
5片
、
桂皮
2块
、
草果
2个
、
白芷
1片
、
干红辣椒
10个
、
生姜
3片
、
面粉
1000克
、
酵母
5克
、
水
600克
、
小葱
6根
、
白糖
1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/8
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五花肉切大片。铁锅烧油,凉油下八角,待油温热起来后下五花肉片煸炒,微微出油后放入排骨一起炒。可以提前和好面发面。
-
步骤2/8
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炒出去水后,调生抽,五香粉,老抽,继续翻炒,放入清洗干净的各种大料和干红辣椒。倒入3瓶啤酒,还可以再加点热水。
-
步骤3/8
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大火烧开后转小火炖肉。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2023-05-12 · 陕西省
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