家庭式香煎黄花鱼的做法

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家庭式香煎黄花鱼

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上回发了炖黄花鱼，这次教大家做香煎的黄花鱼！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大黄花鱼 1条

、

姜丝适量

、

蒜头 4瓣

、

盐粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
洗干净，把鱼慢慢从中间切开，不要切断
步骤2/8 点击查看大图
把鱼身用盐粉摸均匀
步骤3/8 点击查看大图
放20分钟左右，有鱼卵的很肥美！
步骤4/8 点击查看大图
准备蒜头和姜
步骤5/8 点击查看大图
锅放油烧开，放鱼去煎，中间切开鱼肉部分先煎，尽量使用平底锅！
步骤6/8 点击查看大图
煎金黄色翻一下鱼身，放蒜头和姜爆香
步骤7/8 点击查看大图
转中火，翻一下，可以看到鱼卵煎金黄色了！盖上盖子转小火！
最后一步点击查看大图
放点酱油，关火，装碟！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1.尽量使用平底锅.2注意油温，不要频繁的翻动鱼身。3.大家看完步骤再做吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-25

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