香煎黄花鱼的做法

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香煎黄花鱼

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好久没吃鱼了，今天在市场遇到了，可不能错过！

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄花鱼一斤

、

料酒适量

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把黄花鱼解冻，去鳞，去内脏，加料酒和盐腌制入味。
步骤2/5 点击查看大图
锅烧热，再加油，再烧热后放入腌制好的
步骤3/5 点击查看大图
不要急于翻面，待轻轻晃动锅子可以移动再翻面。
步骤4/5 点击查看大图
煎至表面金黄色即可。
最后一步点击查看大图
装盘。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

1腌需入味。2步骤二是煎鱼成功的关键。3鱼下锅前可以用厨房纸巾吸干水分，也可以沾面粉。4煎鱼不需要过多的油。5出锅装盘我喜欢垫厨房的，也可以减少油脂的摄入。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-20

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