手揉原味贝果
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贝果、培果、焙果或百吉圈,是一种面包类食品,由发酵了的面团,捏成圆环,在沸水煮过才放进烤箱,形成了充满嚼劲的内部和色泽深厚而松脆的外壳。有多种配料 (例如:芝麻、罂粟籽、洋葱等),佐以奶油芝士、烟熏鲑鱼等。 我喜欢把它切开来用黄油煎一下表面就会变得脆脆的很有嚼劲哦再加入炒鸡蛋加入现磨黑胡椒和一点辣椒酱和芝麻菜非常的香,拿来当早餐再好不过了~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/21
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加入600克高筋面粉和13克盐38克糖混合均匀
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步骤2/21
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碗中放入5克糖再加入100ml的温水搅拌均匀然后再加入5克酵母等待五分钟 等酵母水冒泡泡(和酵母等量的糖可以加快酵母的生长)
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步骤3/21
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倒入酵母水搅拌成絮状然后再倒入180ml的水可以酌情的添加水
步骤4/21
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发布于 2020-04-24
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