春天的卷饼
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每年春天在家都会有那么一天吃到奶奶做的卷饼。现在远嫁南方,到了春天还是会想起家乡的饼。等儿子长大了,每年都做给他吃,让他知道他也是一半的北方汉子哈哈哈
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
面粉
两人份
、
鸡蛋
2个
、
土豆
2个
、
皱皮椒
2个
、
火腿肠
6片
、
生菜
10-20片
、
洋葱
0.25个
、
长茄子
2根
、
豆瓣酱
按需
、
盐
按需
、
生抽
按需
烹饪步骤
-
步骤1/7
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温水和面,软一些,再醒30分钟。醒面的时候可以开始备菜。
-
步骤2/7
点击查看大图
土豆,洋葱,茄子,皱皮椒,火腿切丝。
-
步骤3/7
点击查看大图
先把配料都分开清炒一下~开火倒油。1. 土豆丝➕洋葱➕盐清炒,出锅。2. 茄丝➕一点点生抽清炒,出锅。3. 皱皮椒清炒,出锅。4. 鸡蛋液倒入油锅中摊成蛋饼,熟后放置案板切丝。5. 生菜焯水。(也可生吃,特殊时期最好做熟)(忽略左下角的排骨汤,那是昨天剩下的菜,热热一起吃)
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2020-04-24
换个做法
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