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瑶柱丝瓜浸油豆腐的做法

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瑶柱丝瓜浸油豆腐

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天气热没胃口吃饭，只想喝点爽口开胃的汤汤水水，这款汤可以说是我最爱的一款平价快手汤了。

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30~60分钟

油豆腐 200g

、

丝瓜一个

、

瑶柱 8颗

、

瘦肉 100g

、

丸子 5个

、

大米一小把

、

姜三片

、

盐适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
一小把大米下锅煮二十分钟，做个汤底，这样熬出来的汤浓厚香醇口感好。
步骤2/9 点击查看大图
把丝瓜切成滚刀块，油豆腐对半切开，准备好瘦肉和昨天煮剩下的几颗丸子
步骤3/9 点击查看大图
油豆腐放在开水里焯烫一下，去掉油腥味儿，捞出来备用
步骤4/9 点击查看大图
大米煮开后放入瑶柱，改慢火熬二十分钟
步骤5/9 点击查看大图
大米熬到快要开花了，开大火，放入丝瓜和丸子
步骤6/9 点击查看大图
丝瓜煮了三分钟后放入油豆腐继续煮五分钟
步骤7/9 点击查看大图
放入瘦肉，煮两分钟
步骤8/9 点击查看大图
放入胡椒粉和盐，关火
最后一步点击查看大图
出锅！淡淡的瓜香又有浓郁的口感，大爱！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-22

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