葱油拌面的做法

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葱油拌面

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葱油拌面，一道上海人的家常菜，我这个外来的和尚也试着念念经。跟着记忆的味道模仿个八九分吧。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

挂面 2小把

、

香葱 1把

、

生抽 2大勺

、

老抽 2大勺

、

蚝油 1大勺

、

白砂糖 1大勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料，家里没有小香葱了，将就一下用大葱叶代替吧。这里是两人份的料
步骤2/6 点击查看大图
锅内放入适量的油，加入切好的葱丝，小火-小火-小火炒香。
步骤3/6 点击查看大图
这个时候开始煮面条
步骤4/6 点击查看大图
炒制葱丝变色，关火！放凉！
步骤5/6 点击查看大图
将其他调味料混合后加两勺水，倒入冷的葱油锅中，再小火煮至冒小泡，即可！✨放凉油锅是防止倒入调味料时外溅。
最后一步点击查看大图
熬好的葱油酱汁浇在面条上拌匀！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-22

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