葱油拌面 | 上海风味快手美食
浏览 300259 · 收藏 5957
第一次吃葱油拌面是在北京的上海特色餐厅小南国。这碗面,看着图片就食欲大增,来上一口就会爱上。后来发现做起来极其简单,非常适合在家自制。餐厅的版本有肉末或虾干,但也可不放,做成素食版本,一样好吃。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
油
80ml
、
香葱,切丝
250g
、
老抽
3汤匙
、
生抽
3汤匙
、
糖
4茶匙
、
面条,煮熟
、
如果想加肉末,需要250g猪肉末,另需2汤匙油和50g葱末
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
一碗油润鲜香的葱油拌面的关键是葱炸得酥脆。
-
步骤2/12
点击查看大图
需要把葱切成葱段,然后纵向再切成细丝。
-
步骤3/12
点击查看大图
用中火热油,先放入葱白,慢慢煎炸一会儿。
步骤4/12
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部12个步骤
发布于 2019-08-13
换个做法
葱油拌面的相关分类
葱油拌面的相关推荐
-
红烧鳝段
127989人看过 -
老上海葱油拌面
49169人看过 -
西北炸酱面
10416人看过 -
#味达美年味小馆#老上海葱油拌面
115902人看过 -
#憋在家里吃什么#上海葱油拌面
195518人看过 -
葱油拌面(上海米道)
12220人看过 -
红烧鳝段
44863人看过 -
销魂好吃的葱油拌面
10177971人看过 -
清清爽爽的老上海葱油拌面
35842人看过 -
老上海味道——葱油拌面
116334人看过 -
炸酱面
85656人看过 -
#好吃不上火#葱油拌面
28298875人看过