烤箱版牛肉干
有营养～味道好～健康小零食 自己做的比外面买的吃着放心，重点是好吃啊，吃啊吃啊，停不下来～
74克
165克
34克
1431
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/12
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牛肉泡去血水，切食指宽度的条形。
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步骤2/12
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放入凉水锅中。
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步骤3/12
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把准备好的花椒、八角、桂皮、香叶、小红辣椒、姜片放入凉水锅中。
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步骤4/12
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倒入料酒。
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步骤5/12
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大火煮开转中火煮15分钟，中途撇出沫子。
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步骤6/12
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捞出牛肉条，把调料挑出去。
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步骤7/12
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撒上盐、五香粉、孜盐粉、辣椒面，倒入生抽，戴上一次性手套，用手抓匀。（还可以撒些咖喱粉）
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步骤8/12
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抓匀调料后，把牛肉条放入铺了铝箔纸的烤盘上。
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步骤9/12
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再撒些孜盐粒。放入烤箱中层，上下火230度，先烤15分钟。
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步骤10/12
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15分钟后拿出来，有一部分肉色还浅，用筷子反动几下。
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步骤11/12
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放入烤箱再烤10分钟。
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最后一步
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牛肉干颜色偏深，且上色很均匀就可以了
还可以先煮牛肉块，煮好之后再切条，这样煮的时间再加5-7分钟吧
烤的时间要根据自己家的烤箱特性和自己对牛肉干口感的喜好来定，注意观察牛肉干状态。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-21
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