花式豆沙面包
长大后,才发现越简单的东西,越美好! 这款面包虽操作简单,但味道优秀! 配料上是6个的量,我是加倍做的,所以图片上看到的量会很大。 大家可根据自己的需要减少或翻倍!
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步骤1/9
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食材A部分放入面包机,选择'和面'程序,大约30分钟(我用的是东菱的面包机)。
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步骤2/9
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加入B部分,继续揉约20分钟左右,揉至出手套膜状态。
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步骤3/9
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揉圆,松弛30分钟。
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步骤4/9
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分成6个小剂子,揉圆,醒10分钟。(大约83克左右每个)
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步骤5/9
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豆沙六份,每份30克,搓圆备用。
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步骤6/9
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取一份面团包入豆沙馅,擀成长舌状,划几道,从一端卷起。(也可做成环形或自由发挥)
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步骤7/9
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成型后,放入铺好油纸的烤盘,醒发1小时左右(不要超过两个小时)。
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步骤8/9
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烤箱预热,面包胚刷上蛋液,撒上芝麻。烤箱180°,中层,烤15分钟左右。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
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