黄豆红烧肉
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小时候只有到过节的时候才能吃到,一口下去软糯香甜,简直爱死了
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
五花肉
1000克
、
黄豆
250克
、
冰糖
40克
、
八角
3个
、
桂皮
1块
、
陈皮
3块
、
香叶
3片
、
大蒜
若干
、
姜
若干
、
食盐
一茶匙
、
料酒
30ml
、
生抽
30ml
、
老抽
45ml
烹饪步骤
-
步骤1/11
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黄豆用冷水浸泡5小时,沥干备用
-
步骤2/11
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五花肉切成块,冷水入锅焯水,放入料酒,姜去腥
-
步骤3/11
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将焯水后的五花肉沥干,下入锅中用中火翻炒,煸出猪油,炒至肉块有略微金黄色(可根据个人喜好倒出过多的猪油)
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-04-19
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