上汤豌豆苗的做法

点击查看大图

上汤豌豆苗

浏览 23.1万 · 收藏 4961 · 学做 2

春天的菜，清新清香。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

豌豆苗 250g

、

皮蛋 1个

、

肉丝 20g

、

高汤（或水） 1大碗

、

盐 1小勺

、

料酒 1/2勺

、

淀粉一点点

、

蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
豌豆苗掐去老头、老叶，洗净备用。
步骤2/12 点击查看大图
皮蛋剥壳后切成小块。
步骤3/12 点击查看大图
肉丝先用料酒、淀粉腌制一下，随后油锅里煸炒后盛出。
步骤4/12 点击查看大图
锅洗净，蒜剁碎后，入锅爆香。
步骤5/12 点击查看大图
随后加入皮蛋一起煸炒。
步骤6/12 点击查看大图
再加入肉丝。
步骤7/12 点击查看大图
随后，高汤倒入（没高汤就用清水），盖上锅盖煮至水开。
步骤8/12 点击查看大图
水开后加入豌豆苗。
步骤9/12 点击查看大图
菜烫熟，加盐，关火（这里动作要快些，时间一长，绿叶菜就会变黄）。
步骤10/12 点击查看大图
完成。
步骤11/12 点击查看大图
完成。
最后一步点击查看大图
完成。

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-24

换个做法

上汤豌豆苗的其他做法

上汤豌豆苗的相关分类

黄油年糕荠菜青团春笋腌笃鲜棒棒糖更多

上汤豌豆苗的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许