果蔬凉皮
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烹饪步骤
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步骤1/9
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面粉中加入清水搅拌成絮状,下手揉成光滑的面团
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步骤2/9
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加清水没过面团,醒10分再洗面,刚开始像洗衣服一样搓洗,搓着搓着面团就散了,用滤网把面糊过筛出来
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步骤3/9
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过滤出来的面浆沉淀4小时以上(我喜欢晚上洗好面放冰箱第二天蒸)洗好的面筋装盘子里上锅蒸20分钟
步骤4/9
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发布于 2020-04-18
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