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红烧茄子的做法

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红烧茄子

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子一根

、

葱一根

、

蒜 2瓣

、

味极鲜适量

、

油适量

、

盐适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备一根新鲜的茄子洗净
步骤2/9 点击查看大图
把茄子切成块状备用
步骤3/9 点击查看大图
锅中放入适量的油烧热
步骤4/9 点击查看大图
待油温烧成五成热时放入茄子进行翻炒至变软
步骤5/9 点击查看大图
炒好的茄子沥油备用
步骤6/9 点击查看大图
把葱，辣椒，蒜切好备用，我切了一点青辣椒为了颜色好看
步骤7/9 点击查看大图
把蒜辣椒放入锅中翻炒，放一勺豆瓣酱
步骤8/9 点击查看大图
倒入茄子进行翻炒，我喜欢辣所以放了一点辣椒酱，再依次放入盐，味精，味极鲜，还可以放一点糖进行提鲜
最后一步点击查看大图
出锅放入葱花，美味即可。

小贴士

大家可以放入猪肉沫一起，我是家里没有了就没放，这样味道更香哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-18

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