豆腐乳的做法

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豆腐乳

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清明回老家，吃了舅舅家的豆腐乳，异常好吃，回家就控制不住自己的手了，开始做好吃的

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1小时以上

豆腐两块

、

辣椒粉适量

、

盐两三勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
买两块老豆腐，沥干水，然后切成小块，找个封闭的蒸锅把小块豆腐放进去，我的正方形有点大小不一，刀工太差，没办法
步骤2/5 点击查看大图
因为气温比较暖，我就放了三天，三天没有开锅，让豆腐好好的长霉，打开锅就闻到了浓浓的豆腐乳味，真香警告⚠️
步骤3/5 点击查看大图
准备好辣椒粉和辣椒，混在一起，搅拌片刻，可以根据自己的口味适当的调整辣椒和盐
步骤4/5 点击查看大图
将豆腐放进去裹上外衣
最后一步点击查看大图
放进罐子里密封，坐等可以吃

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

如果喜欢在臭一点的，可以多放两天哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-17

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