红烧翅根
好吃的菜可以让人心情愉悦~并不繁琐,来看看吧!
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步骤1/7
水里加适量料酒,放翅根化开备用。
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步骤2/7
香菇洗净,红椒撕成小块洗净备用。
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步骤3/7
锅里热油,煎翅根至表面变黄色,加姜和香菇炒熟。
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步骤4/7
放生抽、糖、少许老抽翻炒均匀,加一碗清水,盖锅盖小火炖5-10分钟。
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步骤5/7
加入备好的彩椒块,视水量加少许水炖到彩椒断生,汤汁浓郁。
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步骤6/7
用筷子戳下翅根,熟了即可出锅。
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最后一步
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开动吧
1.老抽不要放太多,着色用。生抽已经可以满足咸度,不用放盐。
2.这样做鸡肉会有一点韧度,如果喜欢有胶质的口感可以在鸡肉下锅前先用开水戳一下。
3.最后放彩椒可以保证口感鲜甜带脆度,想要炖烂的可以早放。
4.洗香菇可以加一点淀粉或者盐浸泡一下,会洗的更干净。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-17
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