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红烧翅根

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爱吃的廿二

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30~60分钟   |   切墩(初级)
鸡翅根 6个
、
生姜 两片
、
香菇 3朵
、
红彩椒 半个
、
生抽 适量
、
老抽 少量
、
糖 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

1.老抽不要放太多，着色用。生抽已经可以满足咸度，不用放盐。 2.这样做鸡肉会有一点韧度，如果喜欢有胶质的口感可以在鸡肉下锅前先用开水戳一下。 3.最后放彩椒可以保证口感鲜甜带脆度，想要炖烂的可以早放。 4.洗香菇可以加一点淀粉或者盐浸泡一下，会洗的更干净。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-17

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