拔草啦～～四月槐花香之槐花两吃哦

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拔草啦～～四月槐花香～～真是好吃得掉眉毛了槐花炒蛋，就是洋槐花，草鸡蛋，盐。真是美味得不行啦！第二天早上来一份槐花鸡蛋饼，口感外酥里香，香味怡人不油腻，满满的元气！这个季节很多公园都有洋槐花，洋槐花一串一串的，跟紫藤花形状相似，不过花色是白色的哦。

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113克
72克
117克

1737
千卡

这道菜富含维生素B2,有助于维持皮肤和黏膜健康～

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10~30分钟

洋槐花 500g

、

草鸡蛋 8个（两种做法）

、

盐 3茶匙

、

油 5汤匙

、

面粉 30克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1. 公园里找洋槐花采摘一大袋。（现在叮咚买菜等平台也可以买到）→把花从枝条上撸下来，过一遍清水，然后再放清水，水里加1茶匙盐，泡10分钟。→划重点，洋槐花一定要吃花苞，嫩个，又干净。开放的花朵不要吃，摘掉。
步骤2/10 点击查看大图
2. 泡完盐水，清洗干净，洋槐花沥水。→首先，第一种吃法是'洋槐花炒鸡蛋'→如图，五分钟后，把洋槐花装碗，加4个草鸡蛋，加1茶匙盐，搅拌均匀。
步骤3/10 点击查看大图
3.搅拌好的蛋液如图。
步骤4/10 点击查看大图
4. 平底锅放3茶匙油，加热。调中火炒蛋。
步骤5/10 点击查看大图
5.炒鸡蛋过程中，轻轻用筷子搅拌，不粘锅底即可。
步骤6/10 点击查看大图
6.炒至金黄色，就可以关火装盘啦。→洋槐花炒蛋口感香嫩美味，好吃得掉眉毛第一道菜完成啦！
步骤7/10 点击查看大图
7. 接下来，第二种吃法是'洋槐花鸡蛋饼'当早饭特别棒！→如图，把洋槐花装碗。→先加30g面粉，搅拌均匀。→再把4个草鸡蛋搅拌成蛋液倒入，加1茶匙盐，继续搅拌均匀。
步骤8/10 点击查看大图
8.搅拌好的蛋液如图，比较稠一点，因为加了面粉的缘故。→接下来，平底锅里加1茶匙油，加热，调中小火。→用勺子挖一大勺蛋液到平底锅里面，轻轻摊平，两面煎熟。
步骤9/10 点击查看大图
9.煎至蛋饼金黄略带焦色，可以装盘了，如图。槐花鸡蛋饼，口感外酥里香，香味怡人，却不油腻，好吃，yummy！第二道菜也完成啦！
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10.最后上槐花两吃合集图，家中小神兽很爱吃，评价说：四月槐花香！