简单的干煸牛肉
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昨天买了牛肉,做了大包子。胖六姥爷说对于牛肉大包子想吃干煸牛肉。好吧,根据印象试一下干煸牛肉。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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牛肉用凉水浸泡两个小时出血水。
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步骤2/3
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泡好的牛肉切片。碗中放入牛肉、葱、姜、料酒、十三香、耗油、盐、生抽腌制一个小时备用。
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最后一步
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将腌制的牛肉汤汁倒掉备用。起锅烧油,放入花椒(喜欢吃辣的可以放干辣椒断),炒出香味放入带有葱姜腌制的牛肉。不停翻炒,炒至牛肉脱干水分,到达你想要的干制程度,放入孜然粉、白芝麻翻炒出锅。
小贴士
锅里油稍多一点!
腌制牛肉的葱姜蒜直接跟牛肉一起炒就可以。
炒牛肉是要不停翻炒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-14
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