减脂版清蒸鲈鱼
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因为新冠肺炎疫情，我给自己放了一个长长的假期。假期里潜心钻研各种美食，前半段是不忌口的各种吃，个自己吃成了个胖子，后半段也就是现在每天都在努力的做运动，尝试着各种适合减脂期的高蛋白低脂肪的美食。现在的口味非常清淡了，发现减少一些吃了会长胖的步骤后，很多菜依旧是很好吃的。这道简约版减脂清蒸鲈鱼就是这样对我。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先准备一条鲈鱼，我在超市生鲜区买的处理好装盒的鲈鱼。实在有点不舒服看现场处理的那种
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步骤2/4
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鲈鱼两面都斜着切3-4刀这样好入味，后背再开一刀。然后把葱姜切丝，放在鱼肚子里一些，再铺在鱼身上一些。蒸鱼的盘中里放3根筷子做支架，把鱼放在上面上蒸锅。筷子起支撑的作用，能让鱼的两面熟的更均匀。
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步骤3/4
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蒸鱼的同时我还蒸了四朵香菇，没有放在鱼盘里怕腥。蒸好后拿出鱼盘倒掉里面的水，一定要倒掉这个是有点腥的，去掉所有葱姜，抽掉筷子。
步骤4/4
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发布于 2020-04-13
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