春天的颜色.艾团的做法

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春天的颜色.艾团

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从没吃过艾团，也没做过艾团，尝试挑战自己

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

糯米粉 300g

、

粘米粉 100g

、

艾叶 250g

、

花生仁 2050g

、

黑芝麻 100g

、

白砂糖 100g

、

食用苏打粉 50g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
新鲜艾叶洗干净，放开水中焯一分钟捞起过凉水后（忘了拍照）沥干后榨汁，过滤后把渣渣放好备用
步骤2/6 点击查看大图
把糯米粉粘米粉和苏打粉一起搅拌均匀，放入艾叶打汁后的渣渣，如果觉得干可放适量艾汁，揉它揉它，然后盖上保鲜膜醒一醒
步骤3/6 点击查看大图
今天要做的是花生芝麻馅的，把花生和芝麻慢火炒香，放凉。家里没有破壁机，只好用最原始的方法碾碎，累！好吧，不是很碎～
步骤4/6 点击查看大图
一切准备就绪，把面团分成若干小剂子，像包包子一样包好，盘子先刷一层薄薄的油以防粘底，卖相果然很一般！水开后上锅蒸十分钟！
步骤5/6 点击查看大图
出来了！怀着忐忑的心情尝了一个！
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很不错哦！艾叶独有的香味浓郁，花生馅儿有嚼劲！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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