家常：干锅菜花
简单下饭，滋滋油香。
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步骤1/7
菜花去蒂切小块洗净，蒜苔切小段洗净备用。蒜瓣切片，姜切丝备用。
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步骤2/7
五花肉切成三指宽薄片，不用太多，10片内足够。
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步骤3/7
锅里热油，中火下肉片翻炒，微微焦边，放姜蒜继续煸炒。
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步骤4/7
爆出香味后放入老干妈、盐、蜂蜜，均匀翻炒着色后放一勺水。
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步骤5/7
下蒜苔炒到断生，放菜花继续煸炒，着色均匀后倒半碗水，这时候可以尝一下汤汁味道做调整。
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步骤6/7
待菜脆软收汁后稍微翻炒两下即可出锅。
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最后一步
点击查看大图
完成✅超下饭。
1.我个人不太能吃辣，只放老干妈刚刚好。喜欢吃辣的朋友可以切几粒小米椒和姜蒜一起爆香。蜂蜜可以用白糖代替，如果拿不准味道要适时尝尝咸淡。
2.加肉片煸锅菜会更香，煸锅的时候肥肉部分用锅铲压出焦边味道更好。
3.埋米饭吃很香哦(^_^)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-12
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