简单好做又好吃的驴打滚儿
突然很想吃驴打滚儿，前几天把黄豆面准备好了，那么今天就做起来吧。
-
步骤1/8
点击查看大图
自制熟黄豆粉
-
步骤2/8
点击查看大图
糯米粉、粘米粉和水混合，用筷子搅拌均匀，成酸奶状的稀糊糊，用筷子挑起滴答成线的样子。
-
步骤3/8
点击查看大图
盘子里涂满玉米油，蒸锅中水开后放入盘子，大火蒸20分钟。关火晾凉，手感温热的时候就可以进行下一步了。
-
步骤4/8
点击查看大图
自制红豆沙（具体方法在之前青团的制作里有描述），这次做的是油豆沙，在炒制的过程中加入了玉米油。豆沙如果太干，要加水稀释一下。
-
步骤5/8
点击查看大图
案板上多撒之前炒熟的黄豆面，蒸熟晾好的糯米面放在上面，正反面占满黄豆面，用擀面杖擀成长方形的薄片，然后前面涂上一层红豆沙，卷成卷儿。因为手上沾满了豆面，所以擀成薄片的过程没有拍照，下次补上吧。
-
步骤6/8
点击查看大图
切成小段，再撒上一些黄豆面，摆盘。超级软糯，豆香四溢。
-
步骤7/8
点击查看大图
装保鲜盒去给爸爸妈妈送点儿，老爸的最爱。
-
最后一步
点击查看大图
拍个合影，然后……盘子里的几分钟就被吃光，哈哈。
1，糯米面和粘米面的结合是从青团得到的启发，加了粘米面后，比较好成型。2，黄豆面相当于薄面，一定要多放，防粘。3，往擀好的面饼上涂豆沙的时候，如果豆沙比较干，一定要用水稀释一下再涂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-12
驴打滚儿的相关分类
驴打滚儿的相关推荐
-
凉了也软糯不硬的驴打滚儿
37050人看过 -
低油版西红柿香菇烧茄子
40148人看过 -
驴打滚之驴不滚
75456人看过 -
紫菜包饭
2514416人看过 -
自制炸油条
3476520人看过 -
驴打滚：这款软糯小点心，好吃到想打滚儿 0 人做过这道菜
1109544人看过 -
生日宴
516751人看过 -
香菇烧茄子
15148人看过 -
糖饼
266877人看过 -
土豆片
18485人看过 -
红烧肉焖山药
30185人看过 -
水煮花生毛豆
13317人看过
