软糯香甜的莲蓉糯米卷
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步骤1/9
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将糯米粉、粘米粉、水调成糊,碗中刷上一层花生油,大火蒸上30分钟,蒸的时候可以盖上一层保鲜膜,防止蒸汽水滴入。
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步骤2/9
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莲蓉兑开水稀释一下
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步骤3/9
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硅胶垫上铺上一层黄豆粉
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步骤4/9
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晾凉一些的糯米团取出放上去,不烫手就可以,用手按压平坦一些
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步骤5/9
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撒上一些黄豆粉,用擀面杖擀压层自己喜欢的厚度
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步骤6/9
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涂抹上稀释过的莲蓉酱,用硅胶刮刀涂抹很容易的
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步骤7/9
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从一端卷起,尽量卷的紧实一些
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步骤8/9
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卷好后切成自己喜欢的大小就可以啦
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最后一步
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很简单吧,甜度可以根据自己喜欢多放或者少放莲蓉酱
没有粘米粉的可以用玉米淀粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-18 · 四川省
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