超简单手煮奶茶的做法

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超简单手煮奶茶

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偶然获得一包红茶，而且是奶茶专用红茶，好吧，那就抽个时间做做吧，并且也两年没喝过了，最近也蛮想喝的。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白砂糖适量20-50g

、

纯牛奶 500ml

、

茶叶/茶包手掌一把

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
首先当然是熬糖色，喜欢甜的可以多加一点，看个人喜好啦。
步骤2/5 点击查看大图
中火，糖融化的很快，然后很快就会成焦糖色。千万别开大火，否则会烧掉眉毛的。
步骤3/5 点击查看大图
加入鲜奶或者纯牛奶500ml，个人感觉鲜奶更好喝，至于量的话能喝多少加多少，也看个人，但是不能太少了，要不然奶都熬干了。
步骤4/5 点击查看大图
中火煮冒小泡后碾磨茶叶，让茶叶释放茶香和颜色。不碾磨也可以，多泡一会。如果觉得奶太浓了可以加适量水再煮。煮的时间越长，茶味越浓。
最后一步点击查看大图
煮好后要把茶渣过滤掉然后就可以喝了，我煮的时间长，茶味比较浓，略带一点茶叶的甘苦，但是我就喜欢这种微苦的味道。后续可以加入珍珠、布丁、椰果，味道会更好。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

整个过程基本上是中小火。熬糖时间很快，别太焦了。可以用茶粉、茶包，个人感觉茶叶煮的更香。各种量可以根据个人喜好调整的。是不是很简单

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-11

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