红烧肉
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在家喻户晓的美食中,红烧肉也是排得上号的,这款美食相信是很多朋友的心头爱,在卖相口感方面都很契合大部分人味蕾上的需求。各地对红烧肉的做法可能稍有不同,不过做得好吃又好看的诀窍都是共通的,只要掌握好要点,你也可以做出肥而不腻、焦香入味的红烧肉,一上桌家人都会忍不住称赞,妥妥的大师水准。 在开始做之前,选肉也很有讲究,最好选择肥瘦相间的五花肉,太廋的肉做出来容易柴,炒糖色也很关键,用冰糖代替白糖,炒出来的颜色会更加红亮,要注意不要炒过了,不然容易变苦。做好的红烧肉一出锅飘香四溢,令人垂涎三尺,绝对是过口难忘的米饭杀手。 色泽红亮诱人,口感软烂,看着便食欲大增,夹一块入口,拌着米饭吃真的太满足了,幸福感油然而生。 色香味俱全,食欲减退时的下饭利器,一盘就直抵灵魂,谁吃了不说一声绝啊!
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发布于 2022-11-15 · 浙江
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