蛤蜊炖豆腐,补钙补锌更聪明
浏览 494297 · 收藏 3524 · 学做 1
在青岛这边蛤蜊太平常了,用黄渤的话说:“吃ga la 哈啤酒”,一年一度的青岛啤酒节,都要哈舅,除了酒就是吃蛤蜊,平常饭店最多的做法就是:辣炒,夏季有时会烧烤,其实这的平常人家,对蛤蜊的做法真的是超多的,炒煮炖烤蒸样样都有,就如这道最家常的,用蛤蜊和豆腐炖一大锅汤,也不用放多余的调料,原汁原味,最后只丢一丢盐,不分老少,一人一碗,真的是鲜掉眉毛的吃法。 特别是沿海一带的家长们,给孩子多做些,豆腐和蛤蜊一起,有助于补钙补锌,食补的孩子才更聪明,关键也不贵,有时一斤蛤蜊还没有一斤菜贵,今天炖了这一大锅总共还不到8块钱,饭量小点的一家三口都能喝饱。今天做的和往常不一样的地方是:我把里面添加的清水换成了早上做口水鸡时煮鸡腿的鸡汤了,在原来的基础上又多了些许营养,具体的做法在下面一一告诉大家:
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
买回家也不用撒盐或放油什么的来吐沙,那些都没多大用,主要是在第一步买的时候就要挑好,为下面就省很多事,我平常就是回到家,将蛤蜊放入漏网中用流动的水边冲边用力多颠它们,颠出里面的沙随着流动的水从网的空隙冲走了,如此反复几次,到后面几乎吃不到沙。
-
步骤2/8
点击查看大图
豆腐买的卤水豆腐,就是老豆腐,可能自己是北方人的原因,吃惯了卤水豆腐,就觉得它好吃,豆香味浓郁,不喜欢这种豆腐的可以换一换哦!切成小方块,自己忙了会,让老公帮切的,回来一看给切成魔方了哈哈。
-
步骤3/8
点击查看大图
鸡汤是早上做口水鸡时煮鸡腿的汤,本想留着中午下个鸡汤面条吃呢!现在用来炖蛤蜊豆腐一点都不浪费。
步骤4/8
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部8个步骤
发布于 2020-04-11
换个做法
蛤蜊炖豆腐的其他做法
蛤蜊炖豆腐的相关分类
蛤蜊炖豆腐的相关推荐
-
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27867381人看过 -
辣子鸡丁
30901576人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
963961人看过 -
排骨土豆炖豆角
10214760人看过 -
口蘑虾滑
229217人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
520831人看过 -
#轻食季怎么吃#简单快手补钙汤
123351人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20827971人看过 -
西兰花虾仁蒸鸡蛋
454699人看过 -
1分钟紫菜蛋花汤
8583207人看过 -
#轻食季怎么吃#补钙补蛋白-松茸豆腐鲫鱼汤
122690人看过 -
#硬核菜谱制作人#葱油蛏子
3695427人看过