素炒南瓜的做法

点击查看大图

素炒南瓜

浏览 75587 · 收藏 260 · 学做 1

南瓜具有减肥、降糖的功用，含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。素炒南瓜属于快手菜系列，食材及制作过程比较简单，口感香甜。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

南瓜 1块

、

小葱 2根

、

蒜 1个

、

盐 1勺

、

花生油 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
提前准备好所有食材。
步骤2/11 点击查看大图
我选的是南瓜的底部，没有瓜瓤，比较好处理，直接切去皮。
步骤3/11 点击查看大图
再切成均等的片，不要太薄。
步骤4/11 点击查看大图
蒜切片，葱切碎。
步骤5/11 点击查看大图
锅内放油，六成热时放葱蒜爆香。
步骤6/11 点击查看大图
倒入南瓜片。
步骤7/11 点击查看大图
翻炒均匀后，加1勺盐。
步骤8/11 点击查看大图
小半碗水。
步骤9/11 点击查看大图
盖上锅盖焖2分钟左右。
步骤10/11 点击查看大图
待锅中汤汁快收干，南瓜变软，即可关火。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1.南瓜片不用切太薄，容易炒碎不成型。 2.此款南瓜做出来是面的，如果喜欢吃口感脆一点的，就不用加水焖，炒熟即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-08

换个做法

素炒南瓜的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹蘑菇汤腌萝卜萝卜丸子更多

素炒南瓜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许