超简单时令菜--鲜蚕豆炒鸡蛋
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我是北方人,蚕豆我们都是吃硬的特别成熟的炒货,到了南方才知道蚕豆是绿色的,新鲜的更好吃!今天给大家介绍一种特别简单又好吃的做法。
营养分析
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28克
128克
311克
1989
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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一定要新鲜的蚕豆,我比较偷懒又没有那么多时间,直接在市场上买剥去豆荚的,洗干净。
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步骤2/5
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把外面一层薄薄的豆皮也剥掉,因为这样更糯,如果特别嫩也可以不剥。
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步骤3/5
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三个鸡蛋打散,放盐,然后把蚕豆放进去搅拌均匀。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-04-08
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