爆炒圣子皇
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102克
5克
19克
1000
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
圣子皇
1000g
、
干红椒
20个
、
花椒
适量
、
芹菜
2棵
、
大葱
1根
、
姜
少许
、
蒜
6瓣
、
豆瓣酱
1半勺
、
料酒
1勺
、
火锅料
1勺半
、
生抽
1勺
、
食用油
100g
烹饪步骤
-
步骤1/13
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圣子皇清理干净,烧一锅水加姜片,水开后倒入圣子皇焯一下,变色后,捞起,冷水清洗几遍,这样处理的圣子皇基本没有残留的泥沙了
-
步骤2/13
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葱姜切段,老姜,大蒜切片
-
步骤3/13
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干辣椒切段,用开水泡5分钟,沥干水备用(干辣椒泡过后在下油锅,不会很快就糊了,辣味炒出来以后,辣椒还是鲜红油亮的)
步骤4/13
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展开全部13个步骤
发布于 2020-04-08
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