自学蓑衣黄瓜
自己看电视学的，配上老妈教的凉拌黄瓜做法。
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步骤1/12
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清洗黄瓜去头尾，清洗砧板刀具。
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步骤2/12
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切法一：用筷子控制
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步骤3/12
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切法二：斜刀控制
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步骤4/12
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切法三：平刀控制（比较不容易控制不推荐）
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步骤5/12
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切法：确定黄瓜的两面，一面垂直于黄瓜切（如第二步图），一面斜切如上图。
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步骤6/12
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拉开局部图
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步骤7/12
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大蒜醋先泡入味
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步骤8/12
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洗两个朝天椒擦干（一定要擦干！）砧板，刀具，勺子都要擦干！避免上火溅出来。倒入香油和色拉油（可以只放香油，有芝麻孜然粒都可以放点）
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步骤9/12
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上火至朝天椒变黑
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步骤10/12
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倒入摆好盘的黄瓜内（先把前面调的蒜醋汁倒进去）
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步骤11/12
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盖盖闷一会儿
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最后一步
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好了可以吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-08
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