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自学蓑衣黄瓜(10/12)
清洗黄瓜去头尾，清洗砧板刀具。
切法一：用筷子控制
切法二：斜刀控制
切法三：平刀控制（比较不容易控制不推荐）
切法：确定黄瓜的两面，一面垂直于黄瓜切（如第二步图），一面斜切如上图。
拉开局部图
大蒜醋先泡入味
洗两个朝天椒擦干（一定要擦干！）砧板，刀具，勺子都要擦干！避免上火溅出来。倒入香油和色拉油（可以只放香油，有芝麻孜然粒都可以放点）
上火至朝天椒变黑
倒入摆好盘的黄瓜内（先把前面调的蒜醋汁倒进去）
盖盖闷一会儿
好了可以吃了