酱炒八抓鱼的做法

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酱炒八抓鱼

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看见隔壁姐姐买了八抓鱼，我也想尝试一下，于是买了半斤，现在很便宜，我半斤才15块钱，炒了一大盘，第一次做收到满满的好评

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

八爪鱼 250g

、

姜、蒜适量

、

豆豉酱油（做海鲜专用）适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

白糖少许

、

洋葱半个

、

黄瓜半根

、

红椒 2个

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/6
八抓鱼洗净，切段，开水过滤一下
步骤2/6
黄瓜切片，辣椒️切圈
步骤3/6
锅里倒入食用油，油热下姜蒜爆香，加入八抓鱼，炒至变色。
步骤4/6
加料酒，豆豉酱油适量。大火翻炒
步骤5/6
加入配菜洋葱黄瓜辣酱。
最后一步
继续调味，麻辣鲜适量，鸡精适量。不喜欢辣的可以出锅了。喜欢辣的可以加辣椒粉，翻匀即可出锅

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

过要大。最好把最开始的汁收掉再加配菜和调料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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