五花肉炒春笋的做法

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五花肉炒春笋

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又一道把春天吃进肚子里的好菜，多吃也不怕长胖，满满的粗纤维。每年春天都会拼命的吃，慢慢的品尝这春天里特有的味道～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

春笋 300克

、

五花肉 250克

、

青红椒 2个（可根据个人口味添加）

、

大蒜 2-3瓣

、

豆瓣酱 1勺

、

生抽 1勺

、

白糖半勺

、

鸡精少许

、

葱适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
好嫩的笋，这是我周末自己上山去挖的楠竹笋，刚刚出土好嫩的。
步骤2/9 点击查看大图
两个笋宝宝剥去外壳好嫩好新鲜的哦！
步骤3/9 点击查看大图
笋破开放水里煮去掉笋的生涩味。
步骤4/9 点击查看大图
焯过水的笋放凉水里漂，切片备用。
步骤5/9 点击查看大图
五花肉切片。
步骤6/9 点击查看大图
五花肉慢慢煸出油下料酒，生抽、姜蒜片豆瓣、白糖、辣椒片煸香。
步骤7/9 点击查看大图
倒入笋片煸炒。
步骤8/9 点击查看大图
最后放少许鸡精，撒上葱就可以了。当然了别忘了尝尝咸淡哦！
最后一步点击查看大图
准备开吃吧！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

焯过水的笋别忘了放凉水漂漂，这样笋炒出来更爽口噢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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