卤猪蹄/鸡爪
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春暖花开,何不来一场踏青?习惯了买熟食,自己做一次岂不更美好
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
猪蹄
2只
、
鸡爪
6只
、
生姜
小半块
、
葱
2根
、
糖
1勺
、
八角
1把
、
生抽
5勺
、
老抽
8勺
、
盐
3勺
、
胡椒粉
1-2勺
、
料酒
3勺
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
猪蹄请肉铺老板切好,和鸡爪一起下水绰熟。加入料酒3勺,冷水下锅,水开后小火煮5min
-
步骤2/9
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绰好的鸡爪猪蹄(鸡爪可以在这里剪指甲)猪蹄有毛也可以刮掉
-
步骤3/9
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准备卤料:葱椒切片、段,八角,有香叶的放香叶
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2020-04-05
换个做法
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