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番茄肥牛卷，宝宝爱吃的做法

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番茄肥牛卷，宝宝爱吃

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这个做法感觉比金汤肥牛做得快，怕辣的小朋友也喜欢。汤汁来泡饭也是特别的香了。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肥牛卷 1盒

、

番茄 3个

、

姜一小坨

、

蒜三瓣

、

洋葱少许

、

猪油一勺

、

食用油适量

、

料酒少许

、

白糖半勺

、

蚝油 1勺

、

盐半勺

、

生抽 1勺

、

鸡精适量

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1.洋葱，姜，蒜也碎
步骤2/13 点击查看大图
2.番茄切丁，肥牛在开水锅里焯水10秒，下料酒去腥味，捞出凉水冲洗干净
步骤3/13 点击查看大图
3.锅内下猪油化开
步骤4/13 点击查看大图
4.再下入菜籽油，以及配料，炒香出味，漏出香料等，留油继续加热
步骤5/13 点击查看大图
5.下番茄翻炒
步骤6/13 点击查看大图
6.加入蚝油，盐调味
步骤7/13 点击查看大图
7.加入番茄酱继续翻炒均匀
步骤8/13 点击查看大图
8.锅内加入三小碗清水，然后加入白糖，生抽，鸡精调味煮开。
步骤9/13 点击查看大图
9.捞出番茄
步骤10/13 点击查看大图
10.下入肥牛煮一分钟。中途尝一下味道，是不是偏淡，因为这个菜加汤比较多，容易淡味。
步骤11/13 点击查看大图
11.肥牛煮好捞出
步骤12/13 点击查看大图
12.撒上葱花
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13.用锅里的汤汁浇上去。上桌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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