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【泡菜牛肉卷便当】疫情期最抢手的肉，只涮火锅太可惜！

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上周台台特别策划的定格栏目懒人便当播出后，我们收到了台粉的热烈回馈，大家纷纷表示可可爱爱看不够，所以今天我们继续搬空冰箱做便当！本期两种主食材好囤又好味：肥牛是最近很多人抢购的热门肉类，涮火锅的最佳搭档。而泡菜百搭，既是餐前小菜，也能用于调味。它俩如何碰撞出一道零失误美味？快快点击视频一看究竟吧！

食材清单加入采购清单

肥牛卷 4卷

、

金针菇 100克

、

芦笋 3根

、

泡菜（带汁） 100克

、

水 50毫升

、

酱油适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
金针菇去根部,分成一小撮；
步骤2/8 点击查看大图
芦笋削皮后切段，焯一下水；
步骤3/8 点击查看大图
情况一：肥牛卷成片，解冻不碎，提前解冻后铺平，放入蔬菜卷起；情况二：肥牛卷较薄，解冻不成形，无需解冻，直接塞入蔬菜；
步骤4/8 点击查看大图
热锅，开中小火，肥牛卷两面煎至变色；
步骤5/8 点击查看大图
下辣椒粉和少量开水；
步骤6/8 点击查看大图
放入带汁的切件泡菜，翻炒；
步骤7/8 点击查看大图
适量加酱油、糖，小火煮5分钟；
最后一步点击查看大图
收汁后加入青椒、大葱丝。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

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