酸菜鱼
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
草鱼
一条(杀完五斤左右)
、
酸菜
380g
、
干辣椒
适量
、
大红袍花椒
适量
、
淀粉
适量
、
料酒
适量
、
生抽
适量
、
醋
适量
、
火锅底料
适量
、
植物油
适量
、
芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/20
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将鱼处理好,洗净,鱼肉切下,片成薄片,鱼骨鱼头切成段,分别用淀粉,生抽,料酒,醋腌制备用。
-
步骤2/20
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准备好适量火锅底料,辣椒段,大红袍花椒(没有大红袍可用麻椒)
-
步骤3/20
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酸菜380g(因为酸菜比较咸,所以就不需要放盐了)
步骤4/20
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展开全部20个步骤
发布于 2020-04-04
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