手做费列罗巧克力
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研究了好多个配方,大部分感觉都太甜了,吃不到第二个就觉得好腻了。我加入了适量的70%的黑巧克力,没有用牛奶巧克力,黑巧的苦与棒子巧克力和甜度中和了一下,口感柔滑,不苦不腻,恩~好吃……
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食材清单
加入采购清单
软心
、
棒子巧克力酱
50g
、
黑巧克力(70%可可脂含量)
25g
、
杏仁碎
35g
、
蛋卷碎或薄脆片
35g
、
杏仁
20个
、
巧克力糖衣
、
黑巧克力(70%可可脂含量)
90g
、
棒子巧克力酱
20g
烹饪步骤
-
步骤1/7
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首先制作软心,黑巧和棒子巧克力酱隔水融化
-
步骤2/7
点击查看大图
这里没拍照,借了个图,我没有用薄脆片,用的蛋卷。然后将蛋卷捣碎,杏仁也一样。
-
步骤3/7
融化好的巧克力与蛋卷碎和杏仁碎混合,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-01-07
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