夹馅软欧包
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我又开始胡搞瞎搞了……一天欠儿欠儿的~自己瞎琢磨试着想做个小面包……咱也不知道能不能成,反正就跟捏橡皮泥一样,就想玩儿一下~这面包有点磨叨,准备的东西多,三种馅,要不是红豆没法弄太少,我是准备再来个红豆馅儿。弄了个老面种和波兰种加进去,本来还想再烫点面,一起加进去,后来想想觉得更麻烦了,就算了~先玩儿一种,下次玩儿另一种~似不似~
营养分析
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48克
62克
379克
2016
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
老面
、
高筋粉
50克
、
酵母
0.5克
、
水
33克
、
波兰种
、
高筋粉
50克
、
酵母
0.5克
、
水
50克
、
主面团
、
高筋粉
250克
、
糖
30克
、
盐
2克
、
火龙果泥
80
、
牛奶
110g
、
黄油
20克
、
紫薯馅
、
紫薯泥
180g
、
牛奶
33g
、
糖
8克
、
红薯馅
、
红薯泥
140g
、
牛奶
20g左右
、
糖
5克
、
奶酪馅
、
奶油奶酪
50克
、
糖粉
10克
、
蛋液
3克左右
烹饪步骤
-
步骤1/22
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这是波兰种,1:1做的,也不知道对不对,反正第一次弄这玩意儿~和成这种黏糊糊的面糊就对了
-
步骤2/22
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这是老面,忘了加点点糖了,就这样吧,不碍事儿,和成面团
-
步骤3/22
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老面团,稍微揉一揉,就这种拉出去,捏回来,反复来几回~整个面团,是不是跟捏橡皮泥一样~挺有意思的哈
步骤4/22
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发布于 2020-04-04
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