家常宫保鸡丁这样做红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆
浏览 31.8万 · 收藏 1725 · 学做 1
食材清单
加入采购清单
鸡脯肉
适量
、
薄姜片
适量
、
小葱
适量
、
料酒
适量
、
盐
适量
、
老抽
适量
、
大葱
适量
、
白糖
适量
、
鸡精
适量
、
白胡椒粉
适量
、
香醋
适量
、
干辣椒节
适量
、
花椒籽
适量
、
蒜蓉
适量
、
姜末
适量
、
花生米
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡脯肉适量,用木棍将鸡肉敲松,从中间将鸡肉一分为二,鸡肉切成合适大小鸡肉丁,装入碗中,注意不要切直丝。
-
步骤2/5
点击查看大图
另取一碗加入适量薄姜片、小葱和料酒,抓捏出葱姜汁。鸡肉碗中加入适量的盐、老抽,葱姜汁和生粉,用手抓均后,抓粘。再加入适量的色拉油抓均,避免下锅时粘连。
-
步骤3/5
点击查看大图
大葱适量切成大葱段备用。取一碗加入适量白糖、鸡精、白胡椒粉和香醋,搅均成味水备用。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2017-07-03
换个做法
家常宫保鸡丁的相关分类
家常宫保鸡丁的相关推荐
-
#母亲节,给妈妈做道菜#咖啡豆饼干
208162人看过 -
#米饭最强CP#鱼香肉丝
215146人看过 -
椰香红咖喱鸡
11175人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#西湖牛肉羹
311165人看过 -
糖醋鲫鱼
350900人看过 -
#我的女神“饭”儿#杏鲍菇炒肉丝
124788人看过 -
鱼香肉丝
6383593人看过 -
#冬日治愈时刻#芝士焗红薯
134224人看过 -
#带着美食出去浪#茄子炒肉丝
89525人看过 -
葡萄奶酥(超酥香的饼干)
8643101人看过 -
喧软香甜补血补气的红糖馒头
449815人看过 -
番茄菜花
626876人看过