糖醋鲫鱼
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糖醋鱼的造型美观,有着"鱼跃龙门"的美好寓意噢,炸过的鱼肉外焦里嫩,搭以糖醋汁的酸甜口感特别的美味。无论是宴会还是家里有客人,这都是特别有面子的一道菜品噢~ 一般做这道菜用的都是鲤鱼,但是呢家里人都比较爱吃鲫鱼,所以今天用鲫鱼制作,口感一样特别棒噢,喜欢的一起来制作吧~
营养分析
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31克
122克
161克
1278
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸~
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
鲫鱼
600克
、
盐
2克
、
糖
30克
、
醋
20克
、
料酒
10克
、
酱油
15克
、
葱
20克
、
姜
2小片
、
蒜
4瓣
、
花椒粉
1克
、
水淀粉
150克
、
清水
100克
、
香菜叶
1片
、
菜籽油
适量
、
干面粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
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准备食材,葱姜蒜切开,鲫鱼去鳞去鳃去内脏洗净。
-
步骤2/15
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把鲫鱼每隔两厘米切一刀,如图所示。
-
步骤3/15
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让后把鲫鱼中加入盐、花椒粉、酱油、料酒、葱姜蒜涂抹均匀腌制20分钟左右。留出1~2瓣蒜切成蒜末做糖醋酱汁噢。
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2019-11-15
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