糯米桂花藕
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几年前第一次尝试, 在家做点甜品类的食物。 第一次就很成功的粉上了这个吃食, 当年没有桂花的仿造版糯米藕, 浇头只有姥姥家的蜂蜜。 这么多年再次动手, 觉得还是当年的欢喜。 这一款的糯米桂花藕, 有着桂花的清香, 糯米的软糯, 和藕放凉后的清脆感。 最重要的是连汤都可以喝, 还能益气补血调经~ 一菜两吃, 买不了吃亏也买不了上当。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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①糯米提前3-4小时泡好②藕去掉多余部分:打皮除了干净。③在一端切1厘米左右厚。注:两头清洗干净就好,买鲜藕现吃现用。两头千万别切掉太多‼️不然会漏米。
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步骤2/5
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将糯米灌进藕的洞洞里。方法:1.先抓一小把糯米往藕洞里塞,用手左右用力压一压。2.需要的小工具:如图,大洞洞一边塞一边用筷子怼一怼。小洞洞我用铁丝弯了个小工具,也是边赛边怼一怼。
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步骤3/5
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塞好糯米后,拿回一旁的'藕盖',拿几个牙签固定(好像容嬷嬷扎紫薇)
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-04-03
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