卤肘子
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1克
3克
25克
74
千卡
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食材清单
加入采购清单
肘子
1个
、
料酒
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
鸡粉
适量
、
冰糖
适量
、
花椒
适量
、
大料
适量
、
香叶
适量
、
桂皮
适量
、
草果
1个
、
桂皮
适量
、
豆蔻
适量
、
良姜
适量
、
小茴香
适量
、
葱段
适量
、
姜片
适量
、
盐
适量
、
烹饪步骤
-
步骤1/9
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准备食材,肘子浸泡半个小时多洗几遍血水,把毛处理干净
-
步骤2/9
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冷水下锅加料酒煮开撇出浮末,冲洗干净
-
步骤3/9
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锅中放油加冰糖炒出糖色,下肘子翻炒上色,加开水没过猪肘(这个锅有些小)
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2020-04-01
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