绿豆小餐包
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1小时以上
| 掌勺(高级)
面包部分:
如下
、
金龙鱼面包用小麦粉
200g
、
鸡蛋
1个(留点刷面)
、
砂糖
15g
、
干酵母
2g
、
盐
1g
、
黄油
12克
、
奶粉
10克
、
绿豆馅
适量
、
芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
把黄油、绿豆馅、芝麻以外的材料混合,搅拌均匀后慢慢加入温水,用筷子搅成絮状,然后揉成面团到初步扩展阶段。然后加入软化的黄油。
-
步骤2/9
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继续揉到出膜,然后把重新面团揉圆,放到温暖处发酵至原来两倍大,拉开有蜂窝状,一发结束。
-
步骤3/9
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把面团重新揉成团,充分排气后分成8小块,把面团擀成中间后,周围薄的面皮,然后放入适量绿豆馅,捏好。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-03-31
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