云南腾冲大救驾(炒饵块)@青龙过海汤(干腌菜汤)
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终于感受到当年永历帝逃亡云南,在我们眼里觉得不能再普通的炒饵块,却非常美味 历史传说清初,吴三桂率清军打进昆明,南明天子朱由榔(永历帝)逃往滇西腾冲,清军紧追不舍,当时天色已晚,此一行人走了一天山路,疲惫不堪,饥饿难忍。找到一户农家,主人把家里认为最好的食品炒在一起,做成了由饵块、火腿、鸡蛋,青菜组合的一盘菜。永历皇帝吃后赞不绝口地说:“炒饵块救了朕的大驾。”从此,"大救驾"便成了腾冲炒饵块的"封号"乃至腾冲饵丝、饵块的代名词。
营养分析
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20克
17克
6克
270
千卡
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
香米饵块
1个
、
小米辣椒
3.个
、
鸡蛋
1个
、
火腿
10克
、
糟辣椒
1勺
、
腌韭菜花
1勺
、
盐
适量
、
酱油
适量
、
猪油
1勺
、
干腌菜
3克
、
水
适量
、
腌肉
10克
、
姜丝
1克
、
糊辣椒
2个
、
葱
适量
、
胡椒1克
烹饪步骤
步骤4/10
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发布于 2020-02-04
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