橙子蒸蛋糕
不用烤箱的蛋糕，好吃不上火，松软绵密口感清甜，满满的都是橙子和鸡蛋的香味。只用蒸锅就可以做出来的，快来试试
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步骤1/15
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橙子切两薄片，碗底刷油，只刷碗底边上不要刷油，把橙子垫在碗底
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无水的容器中打入两颗鸡蛋，放入30克白砂糖（3勺即可）
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准备一盆温水，把容器坐上面，准备开始用打蛋器打发
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步骤4/15
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打发至发白的状态
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步骤5/15
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准备20克的橙汁，直接用橙子挤就行了，大概两勺
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步骤6/15
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再倒入15克的玉米油，一满勺，然后再搅拌两下
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步骤7/15
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筛子过滤50克的低筋面粉，筛入蛋糊中
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步骤8/15
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用刮刀把面粉翻拌匀
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步骤9/15
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从高处倒入碗中，稍微震几下，把大气泡消一下
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步骤10/15
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放入蒸锅，蒸20分钟，闷五分钟即可
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步骤11/15
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这个过程可以看到蛋糕一直在上膨胀
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步骤12/15
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哇，橙子蛋糕出锅啦！，一打开锅就能闻到它的香甜味
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步骤13/15
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看着是不是很有食欲呀？
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步骤14/15
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我先来吃一口，口感特别绵密，松软
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最后一步
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再来一口，赶紧来试试吧，真的很好吃，好吃不上火，小孩都能吃掉一整个
这个蒸蛋糕没有什么技巧，过程中没有任何用到厨房秤，真的很简单，只用勺子大致计量就可以，不需要太精确克数。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-30
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