面包机做自发粉原味馒头
自发粉➕水，就是这么简单的食材，做出绵软中带点韧性的馒头哦！ 原味馒头吃法更多，涂抹果酱或者沙拉酱；做馒头披萨；孜然炒馒头；煎馒头；烤馒头；汤泡馒头……爱咋吃就咋吃
-
步骤1/13
点击查看大图
准备食材。水温需要35度，温水有利于自发粉发酵。
-
步骤2/13
点击查看大图
按和面键，和面10分钟即可，无需把整个和面程序走完。
-
步骤3/13
点击查看大图
面团成型，和成啥样就啥样，不用揉到表面光滑，这不是做面包。
-
步骤4/13
点击查看大图
按发酵键，发酵1小时。
-
步骤5/13
点击查看大图
面团发酵到2倍大
-
步骤6/13
点击查看大图
扒拉面团，有明显的蜂窝组织。
-
步骤7/13
点击查看大图
取出面团，按压排气，再揉成光滑的面团。（如果面团粘手，可以在硅胶垫上撒少许面粉。）
-
步骤8/13
点击查看大图
将面团搓成长条，切成剂子，大小随意，切面没有气孔就证明面团揉到位了。
-
步骤9/13
点击查看大图
将剂子滚圆
-
步骤10/13
点击查看大图
将面胚放入蒸锅，盖上锅盖，饧发30分钟。别忘了蒸锅内要放入足够的温水，水温35度左右。
-
步骤11/13
点击查看大图
面团饧发好，直接大火蒸20分钟，关火后焖5分钟，中途不要揭开锅盖。
-
步骤12/13
点击查看大图
成品图～
-
最后一步
点击查看大图
馒头绵软又有韧性～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-18
馒头的相关分类
馒头的相关推荐
-
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18365651人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
2919574人看过 -
#秋日养生这样吃#快手早餐蛋奶蔬菜软饼❗️鸡蛋煎饼
238826人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11668462人看过 -
奶香小面包
63629178人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4518200人看过 -
空气炸锅版——蒜香排骨
1381496人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16652430人看过 -
酱香杏鲍菇
16720488人看过 -
日式舒芙蕾厚松饼
8417185人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
5001931人看过 -
面包机做馒头豆包
8363人看过
