香煎舟山大墨鱼
墨鱼、鱿鱼让人又爱又恨,美味让人无法自拔,胆固醇让人望而却步。。但健康和美味一向是美味胜利,而煎烤就是墨鱼鱿鱼的灵魂!
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
解冻大墨鱼,也可以用鱿鱼,口感没什么差别,最好冰鲜或者新鲜的!口感更佳
-
步骤2/7
点击查看大图
解冻后将墨鱼去背骨,去内脏,去喙,去皮(个人感觉皮的口感不好)
-
步骤3/7
点击查看大图
收拾干净后洗净,用餐纸将水分吸干放在一帮待用
-
步骤4/7
点击查看大图
开始调制酱汁,将蚝油、蒜蓉辣酱、甜面酱、放在一起搅拌均匀即可!
-
步骤5/7
点击查看大图
橄榄油或者黄油热锅,将墨鱼放进锅中开始煎制
-
步骤6/7
点击查看大图
两面各煎制1分钟后用刀将墨鱼如图示切开后就可以刷酱了,一面刷完翻过去刷另一面,再各煎制1分钟撒上孜然、辣椒和芝麻即可出锅!
-
最后一步
点击查看大图
美味让人欲罢不能!
别看舟山大墨鱼个头很大,收拾出来真心没多少硬货。。
收拾墨鱼真是很虐心,小心内脏不要搞漏,真的很腻歪。。处理这些要有耐心哦!
想省点事直接买烧烤酱也可以!随心所欲,美食的制作就是这样!
这个菜谱是因为家里没锡纸了。。用烤箱效果更佳,找机会试一次!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
香煎舟山大墨鱼的其他做法
香煎舟山大墨鱼的相关分类
香煎舟山大墨鱼的相关推荐
-
彩椒炒墨鱼花——附墨鱼清洗过程
1622578人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6575763人看过 -
【墨鱼干红烧肉】
774951人看过 -
炸肉卷
13554人看过 -
炸汤圆——换一个早餐
512403人看过 -
5分钟快手凉拌黄瓜
10121973人看过 -
川菜-青椒回锅肉
1666158人看过 -
军屯锅盔
36208人看过 -
海米炒白菜
879449人看过 -
糖醋排骨
35756321人看过 -
虾扯蛋
281720人看过 -
自制蜜红豆,甜甜蜜蜜,甜到心窝里
396395人看过