正宗锅贴
大家好,我是小黑哥 锅贴,是我最喜欢带馅的一种,脆而不硬,香而不腻,荤素都可以搭配,与煎饺和水饺不同,锅贴是两头开口,成品入锅,搭配汤一起食用更好,那么今天就和我一起来制作,韭菜猪肉馅的锅贴吧,也欢迎喜欢锅贴的朋友和吃货一起交流。
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步骤1/12
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1.准备好五花肉,肥瘦比例看各个喜好购买
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步骤2/12
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2.准备好调馅的材料
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步骤3/12
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3.韭菜要买新鲜的,水一定要控干
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步骤4/12
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4.加骨汤
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步骤5/12
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5.胡椒粉
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步骤6/12
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6,加入鸡蛋,料酒,白糖,鸡精,味精,等材料,最后加油
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步骤7/12
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7.和面
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步骤8/12
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8.加入韭菜
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步骤9/12
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9,擀面皮
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步骤10/12
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10,包好的成品
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步骤11/12
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下锅
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最后一步
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盖锅
1.肉馅最好自己剁碎
2.韭菜需要沥干
3.和面不能太硬
4.调料一定要按照顺序
5.锅贴的火候要掌握好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
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