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贝壳馒头～宝宝辅食的做法

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贝壳馒头～宝宝辅食

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这种贝壳馒头有点像荷叶饼，可以直接当主食吃，里面还可以夹菜或者肉，类似肉夹馍的吃法哦，很适合当作早餐！无色素，用的都是纯天然果蔬粉，可以放心给宝宝食用，还能当作手指食物，锻炼宝宝精细动作和咀嚼能力！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 150克

、

酵母 1.5克

、

温水适量

、

紫薯粉 5克

、

南瓜粉 5克

、

菠菜粉 5克

、

红曲粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
①酵母用温水化开，加入面粉中，用筷子搅拌均匀，用手揉成光滑柔软的面团（面粉和温水可根据面团情况增减）。用保鲜膜盖上，放在温暖处发酵至两倍大。
步骤2/10 点击查看大图
②发酵好的面团根据自己需要，分成五份，分别加入面粉、紫薯粉、南瓜粉、菠菜粉、红曲粉，揉成五种颜色的面团。用湿布盖好，防止时间长变干。
步骤3/10 点击查看大图
③发酵好的面团排气，各种颜色分成均等的剂子，擀成长条形。
步骤4/10 点击查看大图
④任意两个颜色叠起来，然后自下而上卷起来。
步骤5/10 点击查看大图
⑤擀成圆形，用筷子压成如图形状，压的时候用点力，但是不要压断。
步骤6/10 点击查看大图
⑥再用筷子从两端向中间夹紧。
步骤7/10 点击查看大图
⑦对折一下就可以整形成小贝壳的形状了，再醒发二十分钟。
步骤8/10 点击查看大图
⑧冷水下锅，上汽后蒸十分钟。
步骤9/10 点击查看大图
⑨关火闷三分钟再开盖
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可以享用啦！

小贴士

切记一定要关火后闷几分钟再开盖，以免馒头回缩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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